成本会计在任何组织中都是必需且重要的。一位著名的经济学家曾说过：“成本会计像花茎甘蓝一样，无论你是否喜欢它，它一定有益于你。”这个经济学家的观点是，成本会计使我们每个人更有价值，使我们工作的组织更有价值，也使组织运作的经济机制更有价值，因为它帮助我们理解如何科学地管理资源以达到增值的目的。这个观点，突出表现了成本会计在管理中的重要性。   

成本会计的重要性，还表现在其应用领域越来越广泛。营销人员需要精通它，以用来确定产品成本及确定产品是否盈利；工程师、生产人员和总经理需要懂得它，以便科学地管理资源；甚至律师也开始重视成本会计，因为他们发现在处理许多经济案子中都涉及成本概念及其应用。另外，成本会计还是现代咨询业中成长最快的领域之一。在国际著名的几大会计公司中，咨询业务的增长速度远远超过审计的增长速度，而咨询业务的增长速度在很大程度上，反映在成本会计和信息系统等领域之中。   

成本会计应用领域的扩大和重要性的提高，对成本会计教学提出了改革要求，即：要改革传统的教学方法、教学手段和教学内容等。体现在教材建设要求上，要有利于学生实际动手能力、创新能力以及分析问题、解决问题能力的培养，要与案例教学方法的应用密切结合；同时，还要考虑国家会计法规、会计准则、税收政策的改革以及会计实践的要求。本教材正是为适应上述要求，并吸收了当前成本会计的理论研究成果、教学改革成果编写而成的。全书共分13章，分别是总论，成本核算概述，成本构成要素归集与分配，在产品与产成品成本核算，产品成本计算方法概述，产品成本计算的基本方法，产品成本计算的辅助方法，成本报表，成本分析，成本预测、成本决策和成本计划，成本控制与考核，其他行业成本核算以及成本核算与分析综合案例。   

本教材每章前均有“学习目标”提示，并以生动有趣的案例作为引言，导出该章的主要教学内容；正文中设计了问题与思考专栏，在有的章节中还插入了小案例分析、知识库等资料，以使读者对本教材所涉及的知识有更深入的理解与认识。为了方便教学，章后大多安排了丰富的案例讨论题和同步测试题。   

本教材由南京师范大学会计与财务管理系江希和教授和向有才老师编写，立信会计出版社徐小霞编辑给予了大力支持和帮助。本教材的编写还得到了西安外事学院会计系崔洁主任以及我校会计与财务管理系的熊筱燕、陈文军、康玉珠、廖浪涛、孙萍、沈涟波、王水娟等老师的支持和帮助，同时也参考或引用了其他学者的成果，在此一并表示感谢。   

本教材的适用对象是财经类专业的本科生，也适合作为在职人员培训及经济管理领域工作人员的参考用书。   

由于作者水平有限，教材中难免有不当和错误之处，欢迎广大读者和同行批评指正。