在会计学专业成人高等教育实践中，“成本会计”一直是专业培养的核心课程之一。熟练掌握成本核算的基本原理和方法对学生提高工作技能是非常重要的。树立正确的成本意识、培养科学的成本管理观念，不仅是财会人员提升工作能力和提高工作效果的要求，也是市场经济条件下所有社会成员正确认识和解释社会经济现象、科学进行相关决策的必然要求。成本核算的基本理论和方法已经成为现代社会中不可或缺的知识基础。然而，长期以来，由于缺少成人高等教育专门化教材，在会计学专业成人高等教育实践中大多数院校均在选用全日制本科生的教材，一定程度上影响了成人高等教育学生培养目标的实现。鉴于此，我们专门编写了这部服务于会计学专业成人高等教育的《成本会计》教材。

在内容安排上，本教材可大体分为“成本核算基础”、“成本核算过程”和“成本计算方法”三部分。其中，“成本核算基础"部分包含教材的第一、第二两章内容，重点介绍成本会计的基本概念和基础观念；“成本核算过程”部分包含教材的第三至第七章共五章内容，重点介绍关于企业要素费用的归集与分配、辅助生产费用的归集与分配、制造费用的归集与分配、完工产品成本计算方法等成本核算的过程；“成本计算方法”部分包含教材的第八至第十四章共七章内容，重点介绍关于企业成本计算的基本方法、辅助方法及成本报表的编制与分析等内容。

在本教材编写过程中，我们充分尊重成人高等教育的教学规律和学员学习特点，始终坚持“适应成人高等教育实践要求”这一目标定位，“注重应用”是本教材的一大特点。为了方便学员自学，教材每章都设有“内容简介”和“学习目的及要求”，以便于学员自学过程中抓住重点、理解难点；同时，为了培养学员学以致用的能力，各章均附有“思考与练习”和“案例讨论”内容，我们精选了大量的典型习题和案例，供学生演练之用。本教材是山东省成人高等教育品牌专业——会计学专业的系列教材之一。本教材相关内容在会计学专业成人高等教育教学实践和各类企业培训中应用多年，均收到了良好的效果。因此，它适用于会计学及经济管理类其他专业的成人高等教育教学实践，也同样适用于企业的成本会计培训课程。当然，对想涉足公司成本管理领域，了解公司成本核算基础知识和基本方法的读者来说，也是一本较为适用的参考书。

本书出版前，我们曾在1999年出版过成本会计教材。本书是在过去撰写成本会计教材的基础上，吸收近十年来科研和教学的经验，经调查研究而编写成的。本书由徐凤霞主编，其中由徐凤霞、刘敬东编写第一至第九章、刘秀丽编写第十章、房巧玲编写第十一、第十二章和第十四章、孙建强编写第十三章。由于水平所限，书中谬误难免，恳请读者批评指正，以利我们进一步修改和完善。

在教材编写过程中，参阅了许多国内外专家、学者的先进研究成果(见参考文献)，在此一并表示感谢。