总序
当今世界，科学技术突飞猛进，知识经济已见端倪，国际竞争日趋激烈。教育在综合国力的形成中处于基础地位，国力的强弱越来越取决于劳动者的素质，取决于各类人才的质量和数量，这对于培养和造就我国21世纪的一代新人提出了更加迫切的要求。
作为高等教育体系中的一个重要组成部分，高等职业教育近几年来进入了高速发展时期，其中财经专业学生占相当大的比例。围绕培养财经专业高技能人才这个根本目标，加强财经专业的教材建设是实现教学计划，达到培养目标的重要保证；是加强教学管理、提高教学质量的重要措施；是深
化教学改革、提高人才培养质量的根本途径。教材建设重在提高质量，具有特色。
经过多方努力，“21世纪高等职业教育财经专业核心课程系列教材，’已正式出版发行。这是十几所院校几十位既具有扎实的理论基础，又具有丰富的实践经验的“双师型”教师倾注了大量的人力、物力和财力共同努力的结果。
本套教材编写的特点是：第一，力求做到理论与实际相结合，既保持理论体系的系统性和方法的科学性，又注重教材的实用性和针对性。第二，每本教材的编写，注意吸收国内外优秀教材的成果，教材力求深入浅出、突出重点、通俗易懂。第三，在广泛调查研究的基础上，经过多所高等职业院校一批有着丰富教学和实践经验的专家学者的论证和推荐，优化选题，优选编者。
值此系列教材出版之际，我们谨向所有支持本套教材出版的各校领导和参编老师表示诚挚的谢意。
本书介绍：
会计教学改革的关键之一是要强化实践性教学环节。实验教学是强化实践性教学环节的一种基本形式。由于会计学科的应用性特点，要求会计教学不仅要向学生全面系统地传授会计的基本理论和基本方法，而且要特别注重培养他们应用会计理论和方法，解决会计实践问题的能力。所以，开展会计模拟实验是会计学科教学改革的客观需要。我们本着厚基础、重能力、求创新的总体思路，优化整合课程内容，突出会计学科的应用性特点，依据最新的企业会计准则和财税法规，紧密结合企业实际，编写了本书，并形成以下特色。
一、突出实习业务的全面性
本书选取某企业一个会计期间实际发生的全部经济业务，包括企业在供应、生产、销售等整个生产经营过程中发生的各种经济业务，从开设账户、设置账簿、经济业务发生时取得原始凭证、编制记账凭证、登记账簿、计算产品成本、核算财务成果、进行利润分配到编制财务报表，完成了一个会计核算工作的循环过程。对学生要求比较高的可利用本教材资料进行纳税会计及纳税申报的模拟实训，从而使学生对企业会计核算的全过程得到全面完整的实际操作练习，实现学生所学知识与企业实际的“零距离”。
二、突出内容的新颖性
本教材将企业财务会计与会计实训联系起来，在教材体系中突出了会计的应用性特点。另外，针对《企业会计准则》和《税法》变化较快的特点，本教材吸收了我国最新的税收法规(2007年的税法规定)，并采用了全新的企业会计准则，针对现行中小企业不能适用最新会计准则的规定，做了灵活性的说明，以求学生实现“零距离”就业。
三、突出实习业务的真实性
本书选取某一企业一个会计期间实际发生的全部经济业务，并且在进行模拟实习时，使用与企业实际工作中完全相同格式的各种发票、结算凭证、记账凭证、账簿和表格，按照最新的《企业会计准则》规定和《会计人员工作规范》要求的会计管理与会计核算的程序，对全部经济业务进行业务处理，把学生置于一个会计岗位上，增强了学生模拟实习的责任心，充分调动了学生学习的积极性、主动性，提高了学生的业务水平，锻炼了学生的实际工作能力。
四、突出实习业务的综合性
本书选取某一企业一个会计期间实际发生的全部经济业务，结合新颁布实施的《企业会计准则》对部分内容做了修改，增加了培养学生职业判断能力的业务，如各种减值准备的计提、非货币性交易的会计处理、金融资产及投资性房地产的核算。出口退税业务、外币业务也是本教材实训的重要内容。另外，本教材从手工模拟实习到电算化软件的应用，全方位、综合模拟了企业会计核算的各项基本技能。
总之，我们对本书的编写进行了大胆的尝试，对会计实训教材建设起到促进作用，对学生的专业应用能力和知识结构起到深化作用。本书可以作为高等职业教育会计实训教材，也可作为高职高专、成人会计实训教材和自学参考用书。
本书由谭树利设计提纲，各章编写分工为：第一部分模拟实习公司概况、第二部分模拟实习的组织由谭树利、黄新荣编写，第三部分模拟实习资料年初余额、12月初余额、12月份经济业务内容和第四部分参考答案由谭树利、李孔月、张瑞珍、葛东敏、李斌、张默、王金申、黄新荣共同完成。初稿完成后，由主编谭树利统一定稿。
对于会计模拟实习教程的编写，我们做了大胆的尝试，希望能取得良好的效果。囿于我们的水平，书中存在的问题和不足，诚请指正。
编 著
2007年8月
